Cineálacha Eilimintí Téimh Oighinn agus Cá bhFaighidh Tú Iad

Úsáideann go leor cistiní níos mó ná ceann amháineilimint téimh oighinnBraitheann roinnt oighinn ar bhuneilimint teasa oighinnle haghaidh bácála, agus úsáideann daoine eile barreilimint téitheoir oighinnle haghaidh gríoscáin nó gríoscáin. Cuireann oighinn chomhiompair lucht leanúna leis aguseilimint téimh don oigheannéifeachtúlacht. Is féidir le cineálacha éagsúla eilimintí téimh d'oigheann teochtaí éagsúla a bhaint amach. Mar shampla:

• Is minic a thomhaiseann oighinn leictreacha 112°C, 110°C, nó 105°C ag pointí éagsúla.
• D’fhéadfadh oighinn gháis 125°C, 115°C, nó 120°C a bhaint amach.
• Is féidir le hoighinn chomhiompair fórsaithe thart ar 10% níos mó fuinnimh a shábháil ná cinn rialta.

Ag roghnú an chirteilimintí téimh oighinnis féidir leis cabhrú le duine ar bith bia a chócaráil níos cothroime agus fuinneamh a shábháil.

Príomhghnéithe

• Úsáideann oighinn eilimintí téimh éagsúla le haghaidh tascanna sonracha: eilimintí barr le haghaidh gríoscáilte, eilimintí bun le haghaidh bácála, agus lucht leanúna le cornaí téimh le haghaidh cócaireachta comhiompair.
• Soláthraíonn eilimintí barr-bhroil teas tapa, díreach do bhia donn agus brioscach, foirfe chun feoil a dhó agus cáis a leá.
• Cuireann eilimintí bácála bun teas seasta, cothrom ar fáil ón mbun, rud a fhágann go bhfuil sé iontach maith arán, cácaí agus feoil a róstadh le screamh órga.
• Úsáideann oighinn chomhiompair lucht leanúna agus eilimint téimh chun aer te a scaipeadh, ag cócaireacht bia níos tapúla agus níos cothroime agus ag sábháil fuinnimh ag an am céanna.
• Cuireann eilimintí speisialaithe cosúil le halaigine, ceirmeach, infridhearg, clocha píotsa, agus gal buntáistí cócaireachta uathúla leis amhail cócaireacht níos tapúla, teas beacht, screamhanna brioscacha, agus béilí tais.

Eilimint Téimh Barr (Grill/Broil) san Oigheann

Cad é agus Conas a Oibríonn sé

Tá eilimint téimh uachtarach an oighinn ghríoscáin suite ag barr an oighinn. Úsáideann sé sreang téimh sholadach taobh istigh de bhlaosc cruach dhosmálta láidir. Éiríonn an sreang seo te nuair a théann leictreachas tríd. Nochtar an eilimint d'aer, rud a chabhraíonn leis téamh suas go tapa agus teas díreach a sheoladh síos ar an mbia. Oibríonn an teas díreach seo den chuid is mó trí radaíocht infridhearg. Glacann dromchla an bhia an teas seo, mar sin cócaíonn an taobh amuigh go tapa agus téann an taobh istigh suas níos moille. Cuidíonn dearadh an eilimint freisin le haer te a threorú timpeall an oighinn, ag cinntiú go bhfanann an teocht cothrom. Úsáideann roinnt oighinn lucht leanúna leis an eilimint ghríoscáin. Bogann an lucht leanúna seo aer te timpeall, rud a chabhraíonn le bianna níos tibhe cócaireacht níos cothroime.

Leid: Má chuireann tú bia níos gaire don eilimint uachtarach, dófar níos tapúla é, ach is féidir leis cócaireacht mhíchothrom a bheith mar thoradh air freisin mura ndéantar faire chúramach air.

Cá bhfaighidh tú an eilimint gríoscáin/grill

Bíonn eilimint gríoscáin nó gríoscáin ag barr chuas an oighinn i bhformhór na n-oighinn leictreacha agus gáis. Taispeánann lámhleabhair ó bhrandaí cosúil le Whirlpool an eilimint seo díreach os cionn an phríomhlimistéir chócaireachta. Tugann sé teas díreach do bharr an bhia. Bíonn socrú gríoscáin speisialta ag roinnt oighinn a chasann ar an eilimint uachtarach seo amháin. Chun sonraí sonracha samhail a fháil, is dea-smaoineamh i gcónaí lámhleabhar an úinéara a sheiceáil.

Na hÚsáidí agus na Buntáistí is Fearr

Lonraíonn an eilimint barr-bhroil nó gríoscáin nuair a bhíonn teas ard ag teastáil. Is féidir leis thart ar 550℉ (289℃) a bhaint amach, rud atá foirfe chun stéig a dhó, cáis a leá, nó casaróil a bhrioscadh. Seo cuid dá úsáidí is fearr:

• Feoil a dhó go tapa, cosúil le gríoscadh lasmuigh
• Donnú bairr casaróil nó lasagna
• Arán a thósta nó cáis a leá ar cheapairí

Cuireann suíomh gríoscáin chomhiompair an eilimint ar siúl agus as go timthriallach agus bogann lucht leanúna aer, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca bianna níos tibhe a chócaráil go cothrom.eilimint téimh oighinntugann sé níos mó smachta do chócairí ar dhonnú agus ar chriospadh, rud a fhágann gur rogha iontach é chun miasa a chríochnú.

Eilimint Téimh Bun (Bácáil) Oighinn

Cad é agus Conas a Oibríonn sé

Tá an eilimint téimh bun-oigheann bácála suite ag bun fhormhór na n-oigheann. Úsáideann sé sreang speisialta déanta as cóimhiotail cosúil le Fe-Cr-Al nó Ni-Cr, ar féidir leo teochtaí arda a sheasamh. Tá an sreang seo suite taobh istigh de chreatlach inslithe, a choinníonn an teas dírithe san áit a bhfuil gá leis. Nuair a shreabhann leictreachas tríd an sreang, téann sé suas agus tosaíonn sé ag lonrú. Bogann an teas suas isteach san oigheann trí sheoladh, comhiompar agus radaíocht. Úsáideann roinnt oighinn cineálacha éagsúla socruithe sreinge, amhail cornaí ar fionraí nó leabaithe. Cuidíonn na dearaí seo le rialú a dhéanamh ar an gcaoi a scaipeann an teas. Léiríonn doiciméid theicniúla gur féidir le húsáid dhá chorna téitheoir ag an mbun, gach ceann acu leis an gcumhacht cheart, an oigheann a théamh níos cothroime. Is féidir leis an leagan amach ceart fuinneamh a shábháil freisin agus cabhrú le bia a bhácáil níos fearr.

Nóta: Bíonn tionchar ag dearadh an eilimint íochtaraigh ar cé chomh tapa agus a théitear an oigheann agus cé chomh cothrom agus a chócaíonn sé. Is féidir le níos mó cornaí nó cumhacht níos airde téamh níos tapúla a chiallaíonn, ach uaireanta bíonn an teocht níos lú cothrom.

Cá bhfaighidh tú an eilimint bácála

• Bíonn eilimint “Folaithe Bácála” faoi urlár oighinn poircealláin ag go leor Sorn Leictreacha agus Oighinn Balla GE. Coinníonn sé seo an eilimint as radharc agus éascaíonn sé glanadh.
• Úsáideann roinnt oighinn eilimint “True Hidden Bake”, atá suite faoi urlár chuas an oighinn iarbhír.
• Is minic a choinnítear an eilimint bácála ina háit le scriúnna agus is féidir é a athsholáthar trí racaí an oighinn agus an painéal urláir a bhaint.
• Oighinn WhirlpoolCuir an eilimint bácála díreach faoi urlár an oighinn taobh istigh den chuas. Chun rochtain a fháil air, bainfidh úsáideoirí na racaí agus díscriúfaidh siad an painéal urláir.
• I roinnt oighinn, is féidir rochtain a fháil ar an eilimint ón gcúl tríd an oigheann a tharraingt amach agus an painéal cúil a bhaint.

Na hÚsáidí agus na Buntáistí is Fearr

Oibríonn an eilimint bácála bun is fearr le haghaidh cócaireachta mall, seasta. Tá sé foirfe chun arán, cácaí, fianáin agus feoil a róstadh a bhácáil. Éiríonn an teas ón mbun, rud a chabhraíonn leis an taos ardú agus a thugann screamh órga d'earraí bácáilte. Nuair a bhíonn dlús cumhachta níos airde ag an eilimint, téann sé suas níos tapúla, ach ní fhéadfadh an teocht a bheith chomh cothrom. Tógann leagan amach dlús cumhachta níos ísle níos faide le téamh ach tugann siad teocht níos aonfhoirmí. Seo breathnú gasta ar na comhbhabhtálacha:

Aneilimint téimh bun an oighinnIs é an capall oibre é do fhormhór na dtascanna bácála. Tugann sé teas seasta, iontaofa do chócairí le haghaidh raon leathan oidis.

Eilimint Téimh Oighinn Chomhiompair (Fan)

Cad é agus Conas a Oibríonn sé

Úsáideann eilimint téimh oighinn chomhiompair (lucht leanúna) corna téimh agus lucht leanúna araon. Tá an lucht leanúna suite gar do bhalla cúil an oighinn. Nuair a chasann an oigheann air, téann an corna suas. Ansin séideann an lucht leanúna aer te timpeall an oighinn. Cuidíonn an t-aer gluaiseachta seo le bia a chócaráil níos tapúla agus níos cothroime. Rinne innealtóirí staidéar ar an gcaoi a n-oibríonn na hoighinn seo. Fuair ​​siad amach go gcruthaíonn an lucht leanúna agus an corna le chéile sreabhadh aeir seasta agus teas cothrom. Léiríonn roinnt staidéar go dtéann oighinn chomhiompair suas go tapa agus go n-úsáideann siad fuinneamh go maith. Tugann an córas corna lucht leanúna freagairt thapa, ach uaireanta mothaíonn an teas níos lú séimhe ná teas radaíochta. Mar sin féin, is é an príomhsprioc an teocht a choinneáil seasta agus spotaí fuara a sheachaint.

Leid: Bain úsáid as mód comhiompair agus fianáin á mbácáil nó glasraí á róstadh agat. Cuidíonn an t-aer atá ag gluaiseacht le gach rud a chócaráil ar an mbealach céanna ar gach raca.

Cá bhfaighidh tú an eilimint chomhiompair

Cuireann formhór na n-oighinn chomhiompair an luchtóir agus an eilimint téimh ar chúlbhalla chuas an oighinn. Ligeann an áit seo don luchtóir aer te a bhrú trasna na seilfeanna go léir. Úsáideann roinnt brandaí, cosúil le Whirlpool, dearadh speisialta le cruth bogha chun cabhrú leis an aer bogadh níos fearr fós. D’fhéadfadh eilimintí téimh breise a bheith ag barr nó ag bun oighinn eile, ach bíonn an príomhchóras comhiompair suite i gcónaí ar chúl. Léiríonn lámhleabhair ó dhéantóirí oighinn go gcabhraíonn an socrú seo le glanadh agus go gcoinníonn sé an oigheann ag obair go maith.

Na hÚsáidí agus na Buntáistí is Fearr

Bíonn oighinn chomhiompair thar a bheith taitneamhach nuair a bhíonn torthaí cothroma ag teastáil ó chócairí. Coinníonn an lucht leanúna an t-aer te ag gluaiseacht, ionas go mbácáiltear nó go rósttar an bia gan spotaí fuara. Seo a leanas roinnt de na buntáistí is fearr:

• Amanna cócaireachta níos tapúla ná oighinn rialta
• Donnú cothrom le haghaidh earraí bácáilte agus feola
• Níos lú úsáide fuinnimh mar go gcócarálann an bia níos tapúla
• Ní gá pannaí a rothlú ná racaí a mhalartú

Deir go leor úsáideoirí go mbíonn oighinn chomhiompair ag bácáil níos fearr ná samhlacha níos sine. Is minic a luaitear i léirmheasanna téamh tapa, glanadh éasca, agus torthaí foirfe do phíotsa, easnacha príomha, agus níos mó. Taispeánann an tábla thíos cad a cheapann fíorúsáideoirí:

Cuidíonn eilimint téimh oigheann comhiompair le cócairí fianáin bhrioscacha, taosráin scagach agus rósta súmhara a fháil gach uair.

Eilimintí Téimh Oighinn Speisialaithe

Eilimintí Téimh Halaigine

Úsáideann eilimintí téimh halaigine feadán grianchloch atá líonta le gás halaigine. Taobh istigh den fheadán, téann filiméad tungstain suas agus tugann sé teas láidir infridhearg uaidh. Is féidir leis na heilimintí seo teochtaí arda a bhaint amach go han-tapa. Úsáideann roinnt oighinn feadáin grianchloch atá brataithe le hór nó ruby. Laghdaíonn lampaí atá brataithe le hór solas infheicthe agus díríonn siad ar théamh, ach bíonn lampaí atá brataithe le ruby ​​níos saoire ach tugann siad níos mó glare uathu. Úsáidtear lampaí soiléire den chuid is mó i monarchana, ní i gcistiní. Oibríonn eilimintí halaigine go maith le haghaidh cócaireachta agus donnú tapa. Cuidíonn siad le bianna cosúil le pizza nó tósta a bheith brioscach ar an taobh amuigh gan an taobh istigh a thriomú.

Leid: Is minic a chócarálann oighinn halaigine bia suas le 40% níos tapúla ná oighinn thraidisiúnta. Tá siad iontach do theaghlaigh ghnóthacha ar mian leo béilí gasta.

Eilimintí Téimh Gáis

Dóitear gás le heilimintí téimh gáis gás nádúrtha nó própán chun teas a chruthú. Téann an lasair aer an oighinn agus cócarálann sé an bia. Is maith le go leor cócairí baile oighinn gháis mar go dtéann siad suas go tapa agus go dtugann siad dea-rialú ar an teocht. Mar sin féin, léiríonn staidéir gur féidir le hoighinn gháis fuinneamh a chur amú mura ndéantar iad a chothabháil. Is féidir le sceitheanna a dheisiú agus insliú a fheabhsú airgead a shábháil agus cabhrú leis an gcomhshaol. Úsáideann roinnt oighinn nua catalaíoch speisialta chun gás a dhó níos éifeachtaí agus astaíochtaí a ísliú. Déanann na huasghráduithe seo oighinn gháis níos fearr le haghaidh cócaireachta agus coigilte fuinnimh araon.

• Teasaíonn oighinn gháis go tapa.
• Is féidir leo a bheith níos lú éifeachtúla mura ndéantar iad a sheiceáil go minic.
• Úsáideann samhlacha níos nuaí teicneolaíocht níos fearr le haghaidh cócaireachta níos glaine.

Eilimintí Téimh Ceirmeacha

Úsáideann eilimintí téimh ceirmeacha ábhair cosúil le cairbíd sileacain nó déshilicíd moluibdéine. Is féidir leis na heilimintí seo teochtaí an-ard a bhaint amach, uaireanta os cionn 1200°C. Úsáideann go leor oighinn saotharlainne agus roinnt oighinn cistine speisialtachta eilimintí ceirmeacha le haghaidh teas cothrom, seasta. Is minic a bhíonn rialuithe digiteacha agus gnéithe sábháilteachta cosúil le glais dorais ag oighinn ceirmeacha. Cuidíonn an t-ábhar ceirmeach leis an teas a choinneáil istigh, ionas go gcócarálann an bia go cothrom. Úsáideann roinnt oighinn insliú ceirmeach chun fuinneamh a shábháil agus an taobh amuigh a choinneáil fionnuar.

Tugann eilimint téimh oighinn ceirmeach rialú beacht agus torthaí iontaofa do chócairí, go háirithe le haghaidh bácála agus róstadh.

Eilimintí Téimh Infridhearg/Grianchloch

Tugann eilimintí téimh infridhearg agus grianchloch cineál difriúil teasa don chistin. Úsáideann na heilimintí seo radaíocht infridhearg chun bia a théamh. Tagann an teas ó fheadáin, cornaí, bolgáin, plátaí nó slata grianchloch. Tá a shochair féin ag gach cineál. Taispeánann an tábla thíos conas a oibríonn gach ceann acu:

Oibríonn téamh infridhearg trí mhóilíní uisce i mbia a chreathadh. Téann sé seo an dromchla agus uaireanta téann sé níos doimhne, ag brath ar an mbia. Is maith le daoine na heilimintí seo mar go dtéann siad suas go tapa agus go sábhálann siad fuinneamh. Cuidíonn siad freisin le vitimíní agus blasanna a choinneáil sa bhia. Deir an FDA go bhfuil infridhearg sábháilte le haghaidh cócaireachta. Ní théann na heilimintí seo an t-aer go mór, mar sin fanann an chistin níos fuaire. Ba chóir d'úsáideoirí a bheith cúramach, áfach. Is féidir leis an teas ard dónna a chur faoi deara má dhéantar teagmháil leis.

Nóta: Úsáideann oighinn infridhearg níos lú uisce agus fuinnimh, rud a fhágann gur rogha chliste iad do chistineacha atá neamhdhíobhálach don chomhshaol.

Eilimintí Cloiche Pitsa/Bácála

Cuidíonn eilimintí cloiche píotsa agus bácála le cócairí baile an screamh brioscach sin, cosúil le bialann, a fháil. Úsáideann formhór na gcloch cordierite, ábhar atá in ann teas an-ard a sheasamh. Súnn na clocha taise ón taos agus scaipeann siad an teas go cothrom. Fágann sé seo bun an phíotsa nó an aráin brioscach agus órga. Taispeánann an chairt thíos cé mhéad teasa is féidir le clocha píotsa éagsúla a sheasamh:

Súil ghasta ar chlocha coitianta:

Deir formhór na n-úsáideoirí go bhfuil sé tábhachtach an chloch a réamhthéamh. Luann siad freisin go dteastaíonn cúram le haghaidh glanadh - gan gallúnach, ach scríobán. Oibríonn clocha píotsa in oighinn agus ar ghreillí. Cuidíonn siad le duine ar bith bácáil mar ghairmí sa bhaile.

Eilimintí Téimh Gaile

Cuireann eilimintí téimh gaile taise leis an oigheann. Cuidíonn sé seo le harán ardú níos airde agus coinníonn sé feoil súmhar. Úsáideann oighinn gaile nua teicneolaíocht speisialta ar a dtugtar Steam Infusion. Seolann an modh seo gal isteach san oigheann go tapa, mar sin cócaíonn bia níos tapúla agus coinníonn sé níos mó blas. Léiríonn staidéir go gcabhraíonn oighinn gaile le fuinneamh a shábháil agus astaíochtaí gás ceaptha teasa a laghdú. Cuidíonn siad freisin le bia a bholadh agus a bhlas a choinneáil tríd an am a chaitheann sé ar dhromchlaí te a laghdú.

Tagann gnéithe cliste le hoighinn gaile anois. Ligeann cuid acu d’úsáideoirí iad a rialú le fón nó modhanna cócaireachta réamhshocraithe a úsáid. Oibríonn na hoighinn seo go maith do dhaoine ar mian leo béilí sláintiúla agus cócaireacht éasca. Cuidíonn eilimintí téimh gaile freisin le dramhaíl bia a laghdú trí bhia a choinneáil úr agus blasta. Úsáideann go leor bácúis bheaga agus cócairí baile oighinn gaile chun torthaí níos fearr a fháil le níos lú iarrachta.

Leid: Tá oighinn gaile iontach maith chun arán a bhácáil, feoil a róstadh, agus bia atá fágtha a aththéamh gan iad a thriomú.

Treoir Chomparáide Eilimintí Téimh Oighinn

Tábla Tagartha Tapa de Chineálacha, Suíomhanna agus Úsáidí

Ag roghnú an chirteilimint téimh oighinnIs féidir leis difríocht mhór a dhéanamh i gcócaireáil bia. Tá a áit féin san oigheann ag gach cineál agus oibríonn sé is fearr le haghaidh tascanna áirithe. Tugann an tábla thíos léargas gasta ar na cineálacha is coitianta, cá bhfaighidh tú iad, agus cad is fearr a dhéanann siad.

Leid: Chun píotsa brioscach a fháil, bain úsáid as cloch bácála. Chun fianáin chothroma a fháil, bain triail as an socrú comhiompar. Tá jab ar leith ag gach eilimint téimh oighinn a dhéanann sé!

Cabhraíonn an tábla seo le duine ar bith na príomhchineálacha a chur i gcomparáid go tapa. Oibríonn roinnt eilimintí, cosúil leis an mbroil barr nó an gríoscán, go maith le haghaidh donnú agus brioscadh. Cinntíonn cinn eile, cosúil leis an téitheoir comhiompar, go gcócaráiltear bia go cothrom ar gach raca. Cuireann eilimintí speisialtachta, amhail gaile nó ceirmeach, gnéithe breise ar fáil dóibh siúd ar breá leo bácáil nó ar mian leo béilí níos sláintiúla.

Agus oigheann á roghnú agat nó socrú nua á úsáid agat, féach ar an treoir seo chun an eilimint a mheaitseáil leis an tasc cócaireachta. Is féidir leis an rogha cheart béilí a dhéanamh níos blasta agus cócaireacht níos éasca.

Úsáideann oighinn eilimintí téimh éagsúla le haghaidh jabanna éagsúla. Donnaíonn agus crispíníonn an eilimint gríoscáin uachtarach an bia. Tugann an eilimint bácála íochtarach teas seasta don bhácáil. Cuidíonn lucht leanúna comhiompair le bia a chócaráil go cothrom. Cuireann eilimintí speisialaithe, cosúil le gal nó clocha píotsa, gnéithe breise leis. Ba chóir do dhaoine smaoineamh ar a bhfuil siad ag cócaireacht den chuid is mó. Is féidir le heilimint téimh oighinn cheart béilí a dhéanamh níos éasca agus níos blasta.

Leid: Bain triail as gach socrú chun a fheiceáil cé acu ceann is fearr a oibríonn do do oidis is fearr leat!

Ceisteanna Coitianta

Cad é an difríocht idir eilimint gríoscáin agus eilimint bácála?

Tá an eilimint gríoscáin suite ag barr an oighinn agus tugann sí teas díreach, ard le haghaidh donnú nó brioscach. Tá an eilimint bácála suite ag an mbun agus soláthraíonn sí teas seasta, cothrom le haghaidh bácála nó róstadh.

An féidir le duine eilimint téimh oighinn a athsholáthar sa bhaile?

Sea, is féidir leis an gcuid is mó daoine eilimint téimh a athsholáthar le huirlisí bunúsacha. Díphlugáil an oigheann ar dtús i gcónaí. Seiceáil an lámhleabhar don chuid cheart agus lean na céimeanna. Mura bhfuil tú cinnte, glaoigh ar ghairmí.

Cén fáth a gcócarálann bia níos tapúla in oigheann comhiompair?

Úsáideann oigheann comhiompair lucht leanúna chun aer te a bhogadh timpeall an bhia. Cuidíonn an sreabhadh aeir seo leis an teas teacht go tapa ar gach taobh. Mar thoradh air sin, cócarálann an bia níos tapúla agus níos cothroime ná in oigheann rialta.

Conas is féidir le duine a rá an bhfuil eilimint téimh oighinn briste?

Mura dtéann an oigheann suas nó mura gcócaíonn sé go míchothrom, d'fhéadfadh an eilimint a bheith briste. Bí ag faire amach do dhamáiste infheicthe, amhail scoilteanna nó marcanna dóite. Is comhartha eile é eilimint fhuar le linn úsáide.

An n-oibríonn clocha píotsa i ngach oigheann?

Oireann formhór na gcloch pizza d’oighinn chaighdeánacha. Oibríonn siad is fearr nuair a bhíonn siad réamhthéite. Seiceáil méid an oighinn i gcónaí sula gceannaíonn tú cloch. Oibríonn roinnt cloch ar ghríleanna freisin le haghaidh torthaí breise briosca.