Is fearas riachtanach cistine é oigheann a úsáidtear le haghaidh bácála, bácáil, gríoscáin, agus críocha cócaireachta eile. Tá dul chun cinn mór déanta aige ó bunaíodh é go luath sa 19ú haois agus tá go leor gnéithe ardleibhéil aige anois amhail cócaireacht chomhiompartha, mód féinghlantacháin agus rialú tadhaill. Ceann de na comhpháirteanna is tábhachtaí d'oigheann ná a chóras téimh, atá comhdhéanta de fheadán téimh leictreach amháin nó níos mó.
I n-oigheann traidisiúnta, bíonn an téitheoir feadánach leictreach suite de ghnáth ag bun sheomra an oighinn. Tá an feadán téimh seo déanta as miotal agus gineann sé teas nuair a théann sruth leictreach tríd. Ansin aistrítear an teas trí sheoladh chuig an mbia atá á chócaráil. Oibríonn sorn gáis beagán difriúil. In ionad eilimintí téimh leictreacha, bíonn dóire gáis acu ag bun an oighinn chun an t-aer istigh a théamh. Ansin scaiptear aer te timpeall an bhia chun é a chócaráil go cothrom.
Chomh maith leis an eilimint téimh fheadánach bun, bíonn dara heilimint téimh ag barr roinnt oighinn. Tugtar an eilimint ghríoscáin air seo agus úsáidtear é chun bianna a chócaráil a dteastaíonn teas díreach uathu ag teochtaí arda, amhail stéig nó cíche sicín. Cosúil leis an eilimint bun, tá an eilimint bácála déanta as miotal agus gineann sé teas nuair a théann sruth leictreach tríd. Bíonn tríú feadán téimh leictreach ag roinnt oighinn freisin, ar a dtugtar eilimint bácála nó bácála. Tá sé suite ag cúl an oighinn agus úsáidtear é i gcomhar leis an eilimint bun chun teas níos cothroime a sholáthar le haghaidh bácála agus bácáil.
Tá oighinn chomhiompair beagán níos casta. Tá lucht leanúna acu i gcúl an oighinn a scaipeann aer te, rud a ligeann don bhia cócaireacht níos cothroime agus níos tapúla. Chun seo a dhéanamh, tá tríú heilimint téimh san oigheann in aice leis an lucht leanúna. Téann an eilimint seo an t-aer agus é ag scaipeadh, rud a chabhraíonn leis an teas a dháileadh níos cothroime ar fud an oighinn.
Mar sin, cé mhéad eilimint téimh atá san oigheann? Is é an freagra ná go mbraitheann sé ar an gcineál oighinn. De ghnáth bíonn eilimint téimh amháin nó dhó in oighinn thraidisiúnta, agus ní bhíonn ach dóire amháin in oighinn gháis. Ar an láimh eile, bíonn trí eilimint téimh nó níos mó in oighinn chomhiompair. Mar sin féin, tá roinnt oighinn deartha le córais dé-bhreosla a chomhcheanglaíonn buntáistí eilimintí téimh gáis agus leictreacha.
Is cuma cé mhéad eilimint téimh atá i d’oigheann, tá sé tábhachtach iad a choinneáil glan agus i riocht maith oibre chun a chinntiú go bhfuil d’oigheann ag rith go héifeachtúil. Le himeacht ama, is féidir leis an eilimint téimh damáiste a dhéanamh nó briseadh, rud a d’fhéadfadh cócaireacht mhíchothrom nó gan aon téamh ar chor ar bith a bheith mar thoradh air. Má fhaigheann tú aon fhadhbanna le d’eilimint téimh, is fearr é a dheisiú nó a athsholáthar go gairmiúil.
Go hachomair, is cuid thábhachtach d'aon oigheann an eilimint téimh, agus braitheann líon na n-eilimintí téimh ar an gcineál oighinn atá i gceist. Trí thuiscint a fháil ar an gcaoi a n-oibríonn na heilimintí seo agus iad a choinneáil i riocht maith, is féidir leat bia blasta a chócaráil go héasca agus saolré d'fhearais a shíneadh ag an am céanna.
Am an phoist: 25 Eanáir 2024